VisualGPS Creative-Trends Kultur Nahrungsmittel, Getränke und visuelle Kultur

Wir leben in einer Ära von funktionellen Nahrungsmitteln, oft bezeichnet als “snackbare Apotheken”. Die VisualGPS‑Studie von Getty Images zeigen, dass laut 81 % der europäischen Konsumenten Nährwert und Lebensmittel mit klaren gesundheitlichen Vorteilen entscheidende Faktoren beim Kauf von Produkten im Lebensmittel‑ und Getränkebereich sind. Dies wird durch einen proaktiveren Gesundheitsansatz vorangetrieben – 66 % der Europäer setzen bewusst auf gesunde Gewohnheiten und Routinen.

Darüber hinaus suchen Verbraucher nach Nahrungsmitteln und Getränken, die auf bestimmte Bedürfnisse wie mentale Wellness oder besseren Schlaf zugeschnitten sind. Um Zielgruppen anzusprechen, die nach greifbaren Gesundheitsvorteilen suchen, zeigen Sie Menschen in einer realen Umgebung, die gesunde Mahlzeiten zubereiten und nahrhafte Snacks zu sich nehmen. Vermitteln Sie das Konzept von Vitalität wird durch die Verwendung von Bildmaterial mit natürlichem Licht, das Frische ausstrahlt. Nutzen Sie dynamische Kompositionen und Videos, um Lebendigkeit zu vermitteln. 

Die VisualGPS‑Studie zeigt, dass jüngere Konsumenten sich zunehmend zu Nahrungsmittel‑ und Getränkemarken hingezogen fühlen, die einen bestimmten Lebensstil kommunizieren. Darüber hinaus gewinnen ansprechende Ästhetik, wie ein attraktives Erscheinungsbild und Verpackungsdesign, zunehmend an Bedeutung – insbesondere für die Generation Z. Bestimmte Zutaten sind mittlerweile zu regelrechten Fashion‑Statements geworden und beeinflussen die Laufstege und Designer‑Accessoires der Saison’ – von Buttergelb, das die Laufstege dominiert¹, bis hin zur Tomaten‑Tasche von Loewe.² 
 
Im Bereich Essen und Trinken sehen wir Anzeichen für den ”Lippenstifteffekt”, wie er von Leonard Lauder in Bezug auf die Einkaufstrends der Wirtschaftskrise geprägt wird. Diese Theorie deutet auf einen Anstieg der Ausgaben für erschwingliche, kleinere Luxusartikel hin, um Stimmung und Status zu heben. In der Welt des Essens und Trinkens sehen wir anstatt Lippenstift eine attraktive Auswahl an günstigen Prestige‑Artikeln wie Premium‑Snacks, Spezialitätenkaffee, handgemachten Käse und Brot. So erleben Verbraucher Luxus ohne das Budget zu sprengen. Um die Verbindung zwischen Nahrungsmitteln, Getränken und Luxusästhetik zu nutzen, verwenden Sie Bilder mit dem ‘Wow’‑Faktor. Wählen Sie vollformatige, reichhaltige, geschmackvolle Kompositionen sowie greifbare und essbare Texturen, die die Sinne ansprechen und frische, natürliche und organische Signale kommunizieren.    

In einer Welt, die von digitalen Interaktionen dominiert wird, bietet die einfache Geste, eine Mahlzeit zu teilen, ein starkes Gegenmittel zur Einsamkeit. Laut unseren Daten von VisualGPS glauben vier von zehn Europäern, dass Technologie Gefühle der Einsamkeit verstärkt. Daher hat die gemeinsame Zeit mit geliebten Menschen in Europa oberste Priorität – 74 % wünschen sich mehr Bildmaterial, die generationsübergreifende Zusammenkünfte zeigen. Dies wird durch aktuelle Daten aus dem ‘World Happiness Report 2025’ noch verstärkt, die besagen, dass das gemeinsame Mahlzeiten mit anderen stark mit positivem Wohlbefinden verbunden ist. Insbesondere Personen, die häufiger gemeinsam mit Familie oder Freunden essen, berichten von einer deutlich höherer Lebenszufriedenheit.³

Marken haben die Möglichkeit, sich dies zunutze zu machen, indem sie zwanglose, gemütliche Dinner‑Partys porträtieren und die Verbundenheit und Freude zeigen, die mit dem Teilen von Mahlzeiten in authentischen Alltagssituationen verbunden sind. Verwenden Sie warme, sanfte Beleuchtung, um Geborgenheit, Nähe und Verbundenheit zu vermitteln. Für Echtheit und Authentizität,  wählen Sie Bildmaterial mit nicht perfekt arrangierten Gegenständen auf dem Tisch. Zeigen Sie eine Vielzahl von Perspektiven, von Nahaufnahmen köstlicher Speisen bis hin zu weiten Aufnahmen des gesamten Tisches und der Gesellschaft, um noch mehr Raum für visuelles Storytelling zu schaffen.

Nachhaltigkeit ist nach wie vor ein wichtiger Faktor bei der Auswahl von Nahrungsmitteln und Getränken, wobei umweltfreundliche Verpackungen für sieben von zehn Europäern wichtig sind. Unsere Studie zeigt, dass viele visuelle Darstellungen von Nachhaltigkeit stark auf generische Bildmotive zurückgreifen, wie Weitwinkelaufnahmen von dichten Wäldern oder Nahaufnahmen von Händen, die Pflanzen halten. Gleichzeitig zeigt die VisualGPS‑Studie, dass Verbraucher gut auf lebendige, lehrreiche und unterhaltsame Inhalte reagieren, die das gesamte Spektrum einer Nachhaltigkeitsreise einer Marke’ in den Mittelpunkt stellen – sowohl die Fortschritte—als auch die Rückschläge. 78 % der Verbraucher bevorzugt Bildmaterial, das zeigt, wie sich die Umwelt durch das Handeln von Menschen, Unternehmen und Politik verbessert.

Zukünftige Nachhaltigkeitskommunikation wird transparenter sein und echte, unvollkommene Bemühungen widerspiegeln. Optimismus und Wellness werden beim Branding ebenfalls von zentraler Bedeutung sein. Angesichts zunehmender globaler Unsicherheiten sollten Marken einen hoffnungsvollen, Wellness‑orientierten Ansatz in der Nachhaltigkeitskommunikation verfolgen: eine Mischung aus erdigen Farben, lebendigen Nuancen und großflächigen natürlichen Texturen, die ein Gefühl von Balance und Zuversicht vermitteln. Setzen Sie auf Frische und natürliche Produkte und zeigen Sie satte Farben.

Verwenden Sie Bildmaterial, das lebendigere, biologische Produkte und Praktiken zeigt – sei es für gesundheits‑ und umweltbewusste Zielgruppen, zur Betonung von Luxus, oder um einfach die Kraft des gemeinsamen Essens auf unerwartete Weise zu vermitteln. Es bieten sich immer kreative Möglichkeiten, das visuelle Storytelling im Nahrungsmittel‑ und Getränkebereich eindrucksvoll zu gestalten.

Quellen
[1] Highsnobiety
[2] Hypebeast
[3] World Happiness Report 2025